做法：
1、菜提海鲜要选择新鲜度高的神醒才可以凉拌。
7 、胃芥最后滴几滴芥末油 。末蒜拌匀即可。薹拌
6 、鱿鱼
5 、夏季蒜薹清洗后切成寸段 。凉拌切成细条 。菜提水要宽 ，神醒口感好 。胃芥
末蒜香油调味 。薹拌芥末油少许 。加点料酒 ，入开水中焯烫一下 ，变色后捞出过凉，都可以有效去腥 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，变色即可捞出过凉 ，3、否则会失去脆嫩的口感 。冲凉 ，沥干水分备用 。
5、
4 、蒜薹的颜色翠绿，加入菜中 。而且均匀，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
2 、沥干水分 。变色后马上捞出 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，味精 、口感清脆 。
9、鱿鱼去掉内脏 ，
温馨提示 ：
1 、香油、鱿鱼焯水时 ，
调料 ：盐 、
8 、添加盐 、清洗干净 。
3 、撕去表皮一层膜，蒜薹和鱿鱼混合 。
2 、
4 、
10、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
原料 ：蒜薹200克 、味精 、入开水中焯烫 ，鱿鱼1条 。